为什么有人说现在的猪肉都没肉味，再也吃不到儿时的香？

为什么有人说现在的猪肉都没肉味，再也吃不到儿时的香？

现在的猪肉，真就没有几十年前的猪肉好吃了，无论是肉质和口感都没有可比性。只有年龄大的人才知道以前的猪肉有多好吃，儿时吃过的猪肉至今都难以忘记。

为什么现在的猪肉没有以前好吃了？

现在有好多年纪大的人，总会发出感慨，说再也吃不到小时候猪肉的味道了。听到这样的话语，可能好多年轻人会说:“那是因为你们那个年代没有猪肉吃，能吃到猪肉就不错了，现在生活条件好了，猪肉也可以随便吃了，所以找不到以前儿时吃的猪肉感觉了”。对于这样的说法，我不认同，猪肉好不好吃，与这个无关，而是现在的猪肉的确难吃。

在我小时候，虽然家庭条件不好，但还是不缺猪肉吃的，虽然那个时候的猪肉是要凭肉票购买的，但我们还是能消费的起的。而且那个时候家里自己养猪，而且一养就是一年，到了年底把猪杀了，够我们一家人吃整个冬天。

在那个年代，没有私人养殖场，食品公司销售的猪肉，都是集体养殖的，而且是国营单位，养殖场的都是正式工，而猪饲料也都是粮食和菜叶，没有任何添加剂，也不需要养殖场有多大盈利，只要能伴保证职工工资就可以了，所以那个时候的的猪，都是需要养上一整年的，不像现在，一头猪从出生到图屠宰上市，只有四个月的时间，这样的猪肉能好吃吗？

我们那个时候家里养猪，都是喂玉米和菜叶，而喂猪的粮食，都要用大铁锅烀熟，也叫“烀猪食”，只有把猪食煮熟了，才会给猪吃，也不给猪喂其它食物，更别提什么添加剂了，即使这样，家里养的猪也要养一年，如果拿来售卖，基本不会赚钱的，按我们那个时候的话来说，家里养个猪，就是“零钱凑整钱”，也就是把买粮食喂猪的钱，花在猪身上，到了年底一杀猪，这些钱正好与与猪肉的价值相等，不赔也不嫌。

现如今养猪已经成了规模化，生猪的出栏时间大大缩短，被人为的控制了生长期，在生猪生长过程中，都是按照生长时间配制饲料，每个月吃的饲料都不同，这么做就是为了促使生猪快快长大，然后节省猪饲料，增加经济效益。试想一下，用这种方式喂养的猪，它的肉能跟生长一年的猪做比较吗？无论是吃的饲料和生长时间，都是没法比较的。

现在的猪肉普遍不好吃，但在农村自家喂养的猪还是挺好的，毕竟农村喂养的猪多数是用来自家吃的，也就不存在喂食添加剂的事了，而且农村喂养的猪生长期长，肉质也达到了正常标准，吃起来还是不错的，虽然没有我们儿时吃的猪肉好吃，但也算可以了。

现在不仅猪肉不如我们儿时好吃了，就连水果，蔬菜，粮食也同样不好吃，究其原因，就是利益促使，为了谋求更大的利益，已经不在考虑它的食用口感与质量了，只要能多赚钱，昧着良心做事的人太多了！

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