卤菜在全国各地颇受欢迎，我们常常可以看到大街小巷、菜市场、美食城等等，随处可见的卤菜店、小吃摊人潮聚集，队伍如长龙一般。卤菜是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。

　　【卤菜小吃培训内容】

　　1、卤制品的市场选料采购技巧;

　　2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧;

　　3、卤水制作方子(高汤熬制,料包配置等)和操作方法;

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等);

　　5、各种材料卤制的技巧;

　　6、卤水的保存、增香等后期处理;

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

　　8、后期电话辅导,开店疑难问题解决。

　　【卤菜小吃培训时间】

　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　【食尚香卤菜小吃培训优势】

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

　　4.教理论，重实践，反复练习，学会为止;

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　卤菜培训到哪里好?食尚香餐饮小吃培训学校是您较佳的选择，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心。
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