就目前的餐饮业而言，火锅行业是最易爆富的。火锅不会受季节影响，吃法各异，截至目前为止火锅味型五花八门、锅品更是数不胜数。驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。驴肉有补气养血功效，辅助**劳损、心烦、痔疮等症，秋冬食用为佳。 
 
　　【驴肉火锅小吃培训内容】 
 
　　1.详细讲述食材的选购。 
 
　　2.驴肉及配菜前期清理。 
 
　　3.调味香料的识别。 
 
　　4.驴肉半成品制作。 
 
　　5.驴肉火锅底汤的熬制。 
 
　　6.蘸料酱汁制作，烫食技巧等整个流程。 
 
　　【驴肉火锅小吃培训时长】 
 
　　根据个人学习掌握的能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。 
 
　　【食尚香小吃培训优势】 
 
　　1、团购外卖+堂食+外带吸客; 
 
　　2、多时段经营、人气口碑飙升; 
 
　　3、四季售卖、生意持久; 
 
　　4、选址灵活、操作简单; 
 
　　5、价格亲民、消费人群广; 
 
　　6、全天经营、利润可观。 
 
　　驴肉火锅培训技术哪家好?食尚香餐饮小吃培训学校全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。因此不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。食尚香是餐饮技术学习的好选择!
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