叫花鸡是江苏常熟地区的传统名菜，主要就是将加工好的鸡，用荷叶和泥土包裹起来，烘烤制成熟，褪去泥土和荷叶就可以食用了，其是由乞丐创造的，所以叫做叫花鸡，机缘巧合之下，朱元璋品尝到了叫花鸡，吃过之后赞扬不断，此后，打仗一帆风顺，在当上皇帝之后，封此鸡为富贵鸡，流传至今，也是名正一方的名菜了。
    【培训内容】
    1、专用腌制配料识别与采购技巧；
    2、鸡的市场采购技巧；
    3、原材料的前期处理；
    4、叫花鸡整套技术配方的制作，学员实操练习；
    5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
    【教学模式】
    按照叫花鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
    叫花鸡现在已经是可以荣登大雅之堂的一道名菜，也是苏州三鸡之一，流传至全国之后，受到了更多人的喜欢。做叫花鸡创业也是不错的选择，想学习技术那就来我们食尚香小吃培训吧，全程都是由老师手把手示范教学，学员从原材料的选购到成品的制作都是整套学习的，老师教学都是很耐心的，保证来我们这里你都可以学会技术，学习技术来食尚香。
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