手擀面是指手工擀制出来的面条制作而成的,面条的制作方式多种多样,不过现在面条的品种越来越多,所以最平常的手擀面被忽视了,但是现在也有很多的人喜欢上手擀面,手擀的和机器制作的面条吃起来是不一样的感觉,手擀的面条会更香一点。手擀面制作简单,浇菜带汤都是可以的,十分适合小孩和老人食用,是全国人民最普遍最喜欢的家常便餐。
【培训内容】
1、面食原材料(香料)的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
【教学模式】
按照手擀面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
手擀面看似制作简单,但是制作的时候需要花费很大的力气,制作出来是非常筋道美味的,其也是非常适合小本创业的项目,如果你也想学习手擀面技术创业,那就来食尚香吧,食尚香的老师会很悉心的教授学员技术,和面、擀制到最后的成品都是教授的,保证包教包会,你也可以来我们这里学习,考察满意之后在来我们这里签订学习合同学习。
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