在开封最难以忘怀的过年那些事

在开封最难以忘怀的过年那些事

小时候过年，特别有趣，至今想起来，记忆犹新。

年三十晚上，要包饺子，一家人由父亲到集镇上割点猪肉，另外还要割些羊肉。猪肉通常是做扣肉，也叫梅菜扣肉，而羊肉呢通常是包饺子用的。

年三十晚上，便是女主人剁馅，加上白菜或者韭菜，于是家家户户都能听到砰砰砰砰的剁饺子馅的声音。

最难以忘怀的就是，年三十晚上，过了子时，也就是夜晚12点，开始响起噼噼啪啪的鞭炮声。豫东平原有个不成文的规矩，就是抢在子时放鞭炮下饺子，这样好像能驱赶陈年的厄运，给来年带来风调雨顺。

于是到了夜晚大概12点，那时哪知道是12点啊，于是大家都开始早早的放起鞭炮，鞭炮响了，才能下饺子。饺子熟了之后，第一碗要敬门神，多半用一些饺子汤在院门口浇上一浇，女主人还念念有词，意思祈祷门神阻挡盗贼，祈愿一年平平安安。

然后就开始盛饺子，第一碗，女主人要给自己公婆端上。接下来给邻里辈分长的德高望重的老人送去，那时候年初一早上，大街上都是给老年人送饺子的，大家摩肩接踵，见面说些开心的话。

等到送完饺子，才是小孩子开始抢鞭炮的时候，也就是谁家的鞭炮都有没有响的，小孩子无论谁家都去抢那些落下的鞭炮。天还很黑，碰头的小孩子特别多，其乐融融。

直到天光大亮，人们开始商量走亲戚，多半初一是走干亲，或者是倒插门回老家，也有看老姑老姨的。

那时候都是提着竹篮子，里面放一些大的白馒头，白馒头里面夹着几片猪肉，然后竹篮子上面盖上手绢，手绢四个角掖在竹篮上，?着或者绑到自行车上，这样便去走亲戚了。

在走亲戚的路上，到处都是同样装束的人，走亲访友，记忆深刻。都是这样的规矩，一直延续到元宵节，豫东平原这块叫做小年。总之小时候过年，有传承，有习惯，有讲究，大家约定俗成，形成延续，是难以忘怀的记忆。

到了现在，一切都发生了变化，生活节奏变化快，不让放鞭炮，有些农村人搬到了城市，过去的那种过年的规矩，慢慢的消失了。

回味起来，小时候过年，别样的美好。

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