油炸串串是源自于乐山的川味小吃，原食材都是我们日常生活中常见的美食，制作简单，经过多工序制作而成。在乐山地区，自古就有用竹签串制食材的习惯，串串则是用毛竹签制作的，改革开放之后，也成为了乐山街边的一大特色，其也因为乐山是旅游城市，所以旅客比较多，再加上独特的风味，促使油炸串串开始迅速在全国走红，也让越来越多的人知道并且喜欢上这美食。
    【培训内容】
    1、油炸串串香原材料的认识和选用；
　　2、各种食材的腌制方法与处理技巧；
　　3、原油下炸锅的处理方法；
　　4、油炸串串香油炸香料的配置技巧 ；
　　5、秘制串串香蘸碟的配比配方及操作程序实操。
　　6、各种油炸串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。
　　7、原料和配料的保鲜方法；
　　8、数十种品种品种炸制全流程及实操；
　　9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；
　　10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
    【教学模式】
    按照油炸串串标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
    油炸串串是非常火爆的街边美食，食材众多，口味多样，小贩会将食材排开，顾客可以按照自己的喜欢进行选择，投资小成本低，利润高，是非常不错的小本创业项目，想学习美味的油炸串串技术去哪，到我们食尚香小吃培训就是不错的选择，在这里有专业的老师，正宗的技术，学员可以进行多次的实践操作，保证技术都是无保留包教包会的，还有专业的创业指导和终身技术免费升级技术，学习技术就到我们食尚香吧。
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