麻辣烫是起源于川渝地区后流行于全国各地的特色小吃，也是最能代表川味的美食之一，制作麻辣烫都是选用很容易煮熟的食材，很是方便快捷。麻辣烫还是麻辣火锅的前身，但是不同的就是麻辣烫是将食材穿在竹签上食用，而火锅是将食材直接放进锅中煮熟，相较之下，麻辣烫是比较简单快捷的美食，麻辣烫吃起来有滋有味，吃的感觉就是一个字：爽。麻辣烫现在在很多的大街小巷都是可以看的到的，可以果腹还可以驱寒祛湿，是人们追求的健康食品之一。
    【培训内容】
    1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
    2.各种干香料的配比制作。
    3.麻辣烫飘香底酱的制作过程。
    4.麻辣烫鲜汤的初步熬制。
    5.各种烫菜的处理搭配。
    6.不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。
    7.涮烫的技巧手法、售卖方法。
    【教学模式】
    按照麻辣烫标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
    麻辣烫在流传于全国之后，就一直受到很多的好评，而且其口味比较多样，可以很好的满足不同人的口味。来我们食尚香学习正宗的麻辣烫技术，我们会有资深的大厨手把手指导教学，学员可以亲手实践操作，学习时间长短按照每个人的接受程度来决定，你可以先来食尚香考察一下，来品尝一下我们制作出来的口味是否符合您心里的味道，来看看我们教学环境设备，等把你想了解的都了解清楚了，在做学习的打算。
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