蒲公英可以吃算不算是中草药

蒲公英可以吃算不算是中草药

蒲公英不仅是中草药，而且药食同源，是非常好的一味中药。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩，一年四季除去冬天外，野生的蒲公英随处可见，就连小区楼下的花坛、草地都是蒲公英的地盘。它们靠风传播，“蒲公英妈妈准备了降落伞，把它送给自己的娃娃。只要有风轻轻吹过，孩子们就乘着风纷纷出发。”。风把他们吹到哪他们就在哪安家。

食用

新鲜的蒲公英食用已有悠久历史，即使在丰衣足食的今天，仍然是城乡居民的餐桌上的座上宾。新鲜蒲公英作为特色野菜有很多吃法，像小葱一样蘸酱吃、凉拌、做馅、做菜粥都可以，吃起来苦中带着一丝丝甜，别有一番滋味，我个人是非常喜欢吃凉拌蒜蓉蒲公英的。而干蒲公英也可以做成茶的样子，泡水喝，还有以蒲公英为原料制作的凉茶饮料。总之，蒲公英具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，同时清热解毒、凉血化瘀，适当食用有益身体健康。

药用

蒲公英的药用价值很高，全草都可入药。蒲公英苦、甘，寒。归肝、胃经。具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结的功效。常用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。尤其对扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管炎，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎等有很好的疗效。所以，蒲公英又被誉为“中药里的抗生素”。

蒲公英单味成方制剂有：蒲公英片、蒲公英颗粒、蒲公英胶囊等。在复方制剂中应用尤其广泛，就不一一列举了。

需要注意的是：蒲公英属寒凉中药，多服久服能损伤阳气，故对于阳气不足，或脾胃虚弱者须慎用，如遇真寒假热的证候，当忌用。

每年4、5月份正是蒲公英生长最旺的季节，喜欢吃新鲜蒲公英的朋友千万不要错过！