千层肉饼的美食方法怎么制作的？

千层肉饼的美食方法怎么制作的？

大家好，我是得易搜分类信息网，今天给大家分享个肉饼的好吃吧？不揉面，不擀面，全称手不用碰面。咬一口全是肉馅儿。

首先盆中倒入400克面粉，180毫升的温水放三克酵母，搅拌均匀，搅拌均匀后用400毫升的水和面，一边搅拌一边倒水，搅拌至粘稠状态，一直搅到粘稠无颗粒的状态，像这样就可以了。

然后盖保鲜膜发酵一个小时，发酵至两倍大。

下面开始准备露馅儿，切点生姜放在肉馅里，先切丝最后再搅碎，再切点蒜末也放到肉馅里。三面铁锅烧油，油热后倒入蒜末姜末和肉馅炒酱。

炒好之后倒入这个料汁，再继续翻炒，炒出酱香味儿。炒出酱香味儿，关火备用。

面发好以后把炒好的肉馅儿放进发好的面里，用筷子搅拌均。搅匀后再放入一些小葱碎，再次搅匀。一定要充分搅匀才好吃。

下面锅不开火，先刷点油。到一半搅好的面糊在锅里面，饼的大小可以根据自己的喜爱决定。用筷子摊圆摊成饼状。有小火烙制三分钟。落至定型后，即可翻面儿。盖上盖子再落至两分钟，切记咱们全程都是用小伙儿。期间咱们是不停的翻面儿，每隔两分钟翻面一次。烙制两面金黄熟透即可。用铲子按压可以回弹就是熟了。这样做的饼不仅简单，而且非常好吃。酱香味十足。喜欢的朋友可以去试一下。现在可以出锅了。400克的面粉，做了两大张。好香啊！估计两张还不够家里人吃的。