水煮肉片做法简单又好吃

水煮肉片做法简单又好吃

做法：

猪里脊肉切成薄片，加酱油、盐、蛋清、淀粉码味腌制备用。

炒锅烧热放入猪油，下辅料青笋尖和蒜苗节芹菜段炒熟放入碗中垫底。

锅中放入油下郫县豆瓣、姜末蒜末炒香，加入清汤烧开，调味放入鸡精、味精、放入腌制入味的肉片滑熟后倒入辅料上面。

肉片上面撒上花椒面、辣椒面、蒜末，锅中烧热油焗香辣椒面即可食用。