南瓜最好吃的做法,撒上肉松,做法比馒头简单,比面包好吃十几倍
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《南瓜海苔肉松卷》
1个南瓜,中间切开,去皮洗净,切成薄片状。
锅里加入凉水,放入南瓜,隔水蒸熟。
25分钟以后,南瓜倒入碗内,用勺水按压成泥。
加入300克面粉,3克酵母,2克白糖(白糖可以促进发酵)
面粉用筷子搅拌均匀,揉出不沾手的面团。
南瓜面团,裹上保鲜膜,醒发至1.5大小。
醒发1小时以后,天冷了,推荐室内发酵,盖上后毛巾等。
案板撒上面粉,将南瓜面团,揉出气泡,切成4份。
南瓜剂子,再揉成小馒头状,擀成大饼状。
撒上适量肉松,放入海苔,轻轻按压一下。
南瓜面饼,两边叠起,成长条形状。
再两边对折,像叠被子状,放置案板。
南瓜面团,醒发10分钟,模具底部熟油。
10分钟以后,表面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,裹上保鲜膜。
锅底倒入凉水,放入南瓜卷,大火烧开,上去蒸35分钟。
35分钟以后,再焖5分钟,趁热端出,边缘脱模倒扣。
用小刀切成片状,南瓜肉松卷,好吃又简单。
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好吃又简单的《南瓜海苔肉松卷》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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