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春季竹笋最好吃的做法,不焖不炒不炖,爽脆开胃

发表时间:2019-03-09 09:55:50  来源:得易搜分类信息网  浏览:次   【】【】【
春季竹笋最好吃的做法,不焖不炒不炖,爽脆开胃

春季竹笋最好吃的做法,不焖不炒不炖,爽脆开胃

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笋是春天里的鲜物,也是南方人春日家常菜中的必备款,尤其是江浙一带,南方人吃笋厉害,尤其是杭州人,可以毫不夸张的说:杭州人的春天是从笋开始的!而笋对于杭州人而言,有一种神奇的魔力,每年立春一过,杭州人就盼着春笋上市,尽早享受春味!据说在杭州人的餐桌上,一道“油焖春笋”,一道“腌笃鲜”就足已,把春天吃进肚子里的南方人爱笋的最佳方式

笋,年年吃,这个春天却想有不同,江南人爱笋,更爱研究如何吃笋?焖炖炒都吃过之后,又开发出新的吃法,朋友们尝鲜后纷纷点赞一不小心就成为爆款新菜,人人赞不绝口,爽脆开胃,越吃越喜欢!

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具体这样做:

用料:

春笋(雷笋两颗)

生姜

生抽

泡椒和泡椒水

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雷笋手剥去笋壳洗净

用刀把雷笋划成细条

锅中放清水,放入切好的笋条

大火烧开后捞出沥干(焯水)

接着煮锅清理干净后再重新放入清水,加入少许姜丝

接着把焯好水的笋丝放入锅中

接着调入少许食盐

倒入生抽(3大勺左右)

倒入泡椒和泡椒水

中火卤煮入味放凉即可食用

三餐四季,精致生活,让我们从一餐餐美食中感受食物带来的幸福感,健康地生活。如果您觉得不错,可以自己动手做起来,让家人和家人受益或者推荐给身边的朋友~

责任编辑:牌王刘老五