首先是师资力量，与在餐厅跟着师傅学习相比，在厨师学校所能够享受到的教学资源显然更加丰富，而且厨师学校的教学设备比较齐全，能够满足学员的实训需求，在餐厅里面跟师傅学习，很难获得练手的机会，大多数学徒反馈，在餐厅里面基本以干杂活居多，真正学习的机会很少。山东英才烹饪学院便有一支经验丰富的优秀教师团队和高端先进的教学、实训设备。
其次便是资源整山东英才烹饪学校采取理实一体化教学模式，以理论知识为引，以实训促进学员掌握技能，帮助学员在掌握理论知识的同时磨炼厨艺技能，在餐厅里当学徒，大多数时候接受到的都是师傅传授的理论知识，真正上灶的机会不多。
除此之外，在山东英才烹饪学校毕业的学员，还将被推荐到名企酒店就业，这是在餐厅里当学徒所不能享受到的，在就业初期有一个好的起点， 在今后的发展过程中将越发顺畅。
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