一是竞争激烈，同质化严重。二是消费时段狭窄，早餐就不用说了，大多烧烤店中午也基本上没人。晚餐的后半场消费，又以酒水居多，烤串等的销量不大。即使有人的烧烤店，中午也远远不如晚上。三是消费者食材好坏的辨别度低，客源多向知名店和熟悉店集中，新店获客困难。四是淡旺季明显。五是对厨师手艺的依赖较大。即使有统一的配方，对手工烧烤来说，火候的掌握也至为关键。厨师一跳槽，菜品的稳定性就受影响。

如有意向请联系15665816591
联系我时，请说是在得易搜分类信息网看到的，谢谢！