酸辣粉是四川川西一带的传统特色小吃，其制作是选用手工制作的红薯粉，因为其独特的味道而被全国人民喜欢，正宗酸辣粉所使用的粉是软而有韧劲、外表晶莹剔透的；味道是麻辣鲜香，且汤色红亮，这两者是必须满足的。其使用粉的制作是分为水粉和干粉的，虽然水粉制作复杂，但是正宗的酸辣粉就是用水粉的。
    【培训内容】
    1、秘制底料的熬制，红油的制作方法，老汤的配比，制作手法；
    2、小料的配搭，泡粉的时间掌握，秘制调料的掌握等；
    3、酸辣粉全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止；
    4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 
    【教学模式】
    按照酸辣粉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
    学习正宗的酸辣粉技术去哪，来我们食尚香就是正确的选择，我们这里的老师不仅将技术倾心传授于你，而且还会传授你相关的开店经验，让你可以来我们这里无后顾之忧学习，来我们这里学员动手实操，师傅在旁指导，直到学员可以制作出和老师一样的口味为止，如果你是真心想学习酸辣粉技术，就赶紧联系我们的在线客服获取地址和详细资料吧。
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