烧烤作为传统风味小吃之一，在餐饮市场上好评不断，无疑是投资创业的好选择。烤乳猪是广州较著名的特色小吃，是传统食品的一种。此菜以全猪为主料，经腌制再加调料，以炉火烧烤而成，色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。是“满汉全席”中的特色菜。

　　【烤乳猪小吃培训内容】

　　1.选择烤乳猪专用品种，对猪的品种，大小，体形的选择技巧。

　　2.掌握对猪只的宰杀，放血，去内脏等基本整理工作。

　　3.对宰杀的猪身涂刷秘制腌料，调料，蒜蓉等天然材料进行腌制。

　　4.对腌制好的猪身用木条或钢条进行定型，掌握定型的基本技巧。

　　5.掌握对烤乳猪火力的把控，均匀烧烤等技术。

　　6.传授脆皮乳猪的烫法。

　　7.脆皮糖浆的制作方法以及刷法。

　　【烤乳猪小吃培训时间】

　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　【食尚香小吃培训学校后续服务支持】

　　①提供终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营指导师傅，全方位为学员的售后服务;

　　②教授如何市场调研、选址、店铺设计、接待客户、广告宣传等开店**线式指导;

　　③为保证学员咨询的有效与及时性，我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持;

　　④我们收到过很多培训学员给我们售后团队寄来的锦旗和礼品，我们的售后得到广大学员的较好认可 ;

　　⑤我们通过QQ、电话等多种方式，全方位为学员解决各种操作问题、技术问题;

　　⑤公司通过设立微信(微信号:食尚香)投诉和电话投诉，由专人来监督售后服务质量。

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