想必不少吃货们心中都有这样一个疑问：麻辣烫和冒菜到底有什么区别？ 
冒菜就是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，冒菜起源于成都，麻辣烫起源于重庆， 
火锅：自己煮，不数签签 
冒菜：别人煮，不数签签 
麻辣烫：别人煮，选的时候有签签，做好之后没签签 
【冒菜系列】有5款，都是鸭肠、鸭血、脑花这种四川人超爱的经典食材，擅长吸辣又兼具柔韧耐嚼的口感。其中红薯粉和毛肚是从四川直运的。 
开冒菜店的话还是要把最基本的几种类似的项目分清，还有大众能接受的口味，想学好的技术给到家推荐一家靠谱的美食培训学校，杭州金勺子，他们做了10年的培训学校，有着很成熟的技术和经验，师傅人也超好，手把手带你**作，有着10多年的开店经验，所以味道这块完全不用担心，你可以试吃再学习，人性化 
联系人：周老师 

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