麻辣烫是市面小吃的主流。不仅味道极佳，且口味独特、方便快捷;更闻名于它的麻和辣，令顾客不断增多，随着社会的发展，生活节奏的加快，人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。

　　【项目优势】

　　麻辣烫,在底料中加入的中**材还有不错的保健功效。且开店简单，上手快速，味道拿捏容易把控，食材多样，成本低收益快等特点被誉为是“走街串巷的钱袋子”项目。

　　【培训流程】

　　1、讲述麻辣烫的基础知识;

　　2、认识调味料,了解调味料的味性及使用方法;

　　3、麻辣烫底料炒制熬制;

　　4、麻辣烫高汤熬制，保存方法;

　　5、麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法;

　　6、麻辣烫秘制辣椒油的制作;

　　7、麻辣烫蔬菜的处理，制作方法;

　　8、荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法;

　　9、教菜品的上串技术;

　　【培训时间】

　　一般5天左右，根据个人情况而定。手把手教学，包教包会。

　　食尚香特色小吃培训学校多年从事麻辣烫的经验及后期钻研 ，口味独特，味道鲜美，可谓是色香味俱全，无任何对人体有害的物质添加，是人们放心的小吃，许多学员慕名前来学习。欢迎广大学员亲临食尚香学习和品尝。
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