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排骨做法千千万,这么做好吃!

发表时间:2019-02-10 11:36:25  来源:得易搜分类信息网  浏览:次   【】【】【
排骨做法千千万,这么做好吃!

排骨做法千千万,这么做好吃!

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烹饪时长:52分钟

◆◆食材◆◆

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主料:排骨500g

辅料:葱片10g、姜片10g、蒜片2

调料:冰糖10g、玫瑰腐乳1块、生抽10ml、南乳汁40g、料酒20ml、白芝麻2g

◆◆制作◆◆

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1.<焯水>排骨冷水下锅,大火约6分钟烧开后撇去浮沫,捞出控水备用;(大火 6分钟)

2.<>中火热锅至掌心灼热感,放入食用油20ml,放排骨约2分钟炒至两面金黄,下葱姜蒜爆香,放料酒20ml、生抽10ml、南乳汁40g,玫瑰腐乳炒匀;(中火 3分半)

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3.<>加开水500ml,冰糖10g,大火烧开后加盖转小火炖40分钟;大火收汁至汤汁浓稠;(小火40分钟→大火2分钟)

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4.<完成>装盘撒芝麻即可。

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责任编辑:牌王刘老五