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红烧豆腐的做法

发表时间:2019-02-12 10:35:23  来源:得易搜分类信息网  浏览:次   【】【】【
红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法

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用料

豆腐猪肉葱姜蒜豆瓣酱生抽老抽糖胡椒鸡粉生粉

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豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末

油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽

入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃

糖醋脆皮豆腐的做法

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用料

老豆腐500g15ml番茄酱30ml生抽10ml2g10g-15g水淀粉15ml葱花适量芝麻适量

糖醋脆皮豆腐的做法

将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用

老豆腐切成麻将大小的块

用厨房纸仔细吸干表面的水份

锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄

如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中

大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。

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责任编辑:牌王刘老五