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食品经营许可证换证需要以下材料：
食品经营许可申请书：可从当地市场监督管理部门网站下载或到办事窗口领取，需如实填写相关信息。
原食品经营许可证正、副本：提交原件，由发证机关收回。
营业执照或其他主体资格证明文件复印件：如企业的营业执照、机关事业单位的法人登记证等，提供电子营业执照相关信息的可免于提交纸质复印件。
法定代表人或负责人身份证明复印件：验原件，复印件需清晰可辨，并标明 “此件与原件一致”，由本人签字（或加盖**），注明日期。
经办人的身份证明复印件及授权委托书：经办人需提供身份证明复印件，同时提交由法定代表人或负责人签署的授权委托书原件，明确委托事项和权限。
经营条件未发生变化的书面声明：说明自上次许可以来，经营场所、设备设施、人员等经营条件未发生变化，如有变化则需详细说明并提供相关材料。
换证流程如下：
提交申请：经营者在食品经营许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门或当地市场监督管理部门的受理窗口递交申请材料。也可通过当地政务服务网进行网上申请，按系统提示上传材料。
形式审查：受理窗口工作人员对申请资料进行形式审查，符合要求的出具受理决定书；材料不齐或不符合法定形式的，一次性告知申请人需要补齐、更正的全部内容。
审核与审批：相关部门会根据相关法律法规和办法，对提交的申请资料和经营现场进行审核，依据审核结果作出准予或不予延续行政许可的审批决定。
领取新证：准予续期的，申请人可到指定窗口领取新的食品经营许可证，或根据需要选择物流方式由受理申请的许可机关快递送达，也可直接打印电子证书。不予续期的，会收到不予许可的书面通知，并告知理由。
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