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个体工商户没有法人这一说法，只有经营者。烧烤店个体营业执照更换经营者有以下两种情况：
非家庭成员间变更
通常需要先办理原个体工商户的注销登记，再由新的经营者重新申请办理注册登记。
原经营者注销登记
准备材料：经营者签署的《个体工商户注销登记申请书》、经营者身份证复印件、营业执照正副本、税务部门出具的《清税证明》等。
办理流程：原经营者携带上述材料前往当地市场监督管理部门办理注销手续，提交申请后，经审核通过即可完成注销。
新经营者注册登记
准备材料：经营者签署的《个体工商户设立登记申请书》、经营者的身份证及其复印件、经营场所证明、经营范围说明等，如果经营项目涉及前置审批的，还需提交相关的批准文件或许可证书复印件或许可证明。
办理流程：新经营者登录当地市场监督管理局官网或政务服务**进行网上申请，也可前往当地市场监督管理部门窗口提交申请材料。申请提交后，市场监督管理部门会对材料进行审核，审核通过后，新经营者即可领取新的个体营业执照。
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