刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
刀削面是以山西刀削面因其风味独特,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受广大消费者食面者欢迎。它与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面,称为五大面食,享有盛誉。
教学实际课程:
1:刀削面面的配比及和面的手法。
2:刀削面刀削的手法与技巧。
3:刀削面的配菜处理方法与技巧。
4:各种刀削面卤的制作配方及流程。
5:开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
实战项目讲解授课承诺:专业老师一对一现场教学,百分百传授核心技术,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营、学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐、收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习。
咨询:张老师(有优惠)
教学地址:北京朝阳区小红门桥北
联系我时,请说是在得易搜分类信息网看到的,谢谢!