烤冷面，是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

　　烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。 [1] 烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。

　　在美食餐饮行业、可以说是市场发展势头非常好，也吸引着许多人投资的目光，对于一些想开饭店或者是小吃店人来说、开店虽然容易经营确是好难!这也就是需要我们打造良好技术或者良好品牌加盟!总之烤冷面口味是以密山做法为主，主要是口味以咸，辣，酸甜为主。各用辣酱口味决定烤冷面味道!

　　学习项目主要教学名称：东北烤冷面

　　适合对象想从事餐饮、小吃行业的学员

　　教学地址：北京朝阳区小红门桥北

　　教学费用：费用详情请到公司面谈

　　实战演练教学操作授课优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供。

　　(4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。

　　培训项目主要教学课程：

　　1：冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

　　2：烤冷面制作方法和流程。

　　3：实践学习烤冷面制作工艺及流程。

　　4：反复练习油温控制，炸制技术。

　　5：烤冷面制作时间及注意事项。

　　6：烤冷面装盘及保存方法。

　　7：烤冷面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　8：烤冷面调味品及原料的货源渠道。

　　9：烤冷面与生意技巧，投资分析，管理。

　　培训项目实战教学承诺：老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。

　　咨询：张老师、(有优惠)
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